NICARAGUA
BANDERA
diseño: Tres franjas horizontales azules las exteriores y blanca la central
colores: azul cobalto blanco
proposición: 3.5
adopción : 5 de septiembre de 1908 y adoptada la actual 27 de agosto de 1971
PLATOS TÍPICOS
VIGORÓN: Yuca cocida, chicharrón de cerdo, ensalada de repollo con tomate y vinagre de guineo. En la Ciudad de Granada puede disfrutar del mejor vigorón.
Baho: Deliciosa comida típica de Nicaragua consiste de yuca, plátano verde, maduro y carne cocida al vapor en sus propios jugos, servida con ensalada
criolla de repollo en hoja de plátano verde.
Quesillo: Elaborado con un tipo de queso procesado de manera artesanal, enrollado en una tortilla, al que se le agrega crema, encurtido de cebolla y sal.
Rondón: Es una comida típica del Atlántico elaborada con ingredientes de frutas y verduras tales como: cocos grandes y secos, pescado, carne de vaca o de Tortuga, Langostas, costilla ahumada de Cerdo, Chancho de monte o Venado Y Yuca (Mandioca).
Indio Viejo: Guisado Típico de Masa de Maíz con carne de res desmenuzada y especies
Caballo Bayo: Chorizo criollo, moronga, chicharrón molido, indio viejo, frijoles molido, chismol, crema, tortilla, carne de res, pollo desmenuzada y ensalada de repollo.